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チョコレートではない"choco"

Apr
8
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チョコレートではない"choc... チョコレートではない"choc...
アンダルシアの料理で、「パパ(ス) コン チョコ」というものがあります。
初めて聞いた時、「チョコ好きのお父さん」？と思ってしまいましたが、チョコ(choco)はイカのことだったのです！！

この袋を見るとsepia(セピア)とも書いてあるので、辞書でくったら、コウイカとありました！
四国に住む友達もコウイカだよと、教えてくれました。
実は、あんまりコウイカ知りません。
実家の金沢ではヤリイカを食べていました。あるのかな？

スペイン語ではイカを指す言葉で、calamar(カラマール)というのもあります。そちらが、ヤリイカタイプですね。





カルメンのオンラインお料理教室
4/10 パパ(ス)コンチョコ　です
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makidance422@gmail.com
小林までどうぞ！


毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！


無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？
コーチングでワクワクした人生を！

銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
#イカ #カルメン #コウイカ #スペイン料理 #セビージャ #ヤリイカ #料理教室
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