土曜日の午後は「背脂と大根のミルフィーユ」

Dec

麺処「天風」で新メニュー「背脂と大根のミルフィーユ」？
出てきたのは大根・背脂・大根
確かに重ねている。

ラーメン用の豚骨スープで煮た大根と背脂。
背脂だけだと勘弁だけど、大根と合わせると美味しい。

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Commented by birdy
Posted at 2015-12-12 14:27

お大根のミルフィーユというから、薄切り大根を重ねたのかと思ったら…
食材を重ねたのね。

Commented by mokomoko
Posted at 2015-12-13 06:00

大根、背脂、大根。
これ、意外と美味しいですよ。

Commented by dote
Posted at 2015-12-12 17:59

はさんであるからミルフィーユ？
おでんに近いですね

Commented by mokomoko
Posted at 2015-12-13 06:08

重ねているからミルフィーユ風なのかな？…
たしかに、おでんに近いな。

mokomoko from 神戸