ローストレッグ。だいたい毎年作ってる。
Dec
22
骨に沿って裏側に切りこみを入れて行きます。うまくできるといいなぁ。
自分は丸焼きすきなんですが、相方が丸焼きは苦手。
と、いうことで、鳥もも骨付き肉を購入。
今から切りこみ入れて一晩漬け込みます。
今年はオーソドックスな照焼にしようかな( ￣▽￣)
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