本日の夕食 まるで酒のつまみのようでもある。
Nov
13
夕食だけはあんまり減量メニューではないけれど何でか減量できている自分のご飯を適当レシピで掲載していきたいと思います。
おかず1
タラのフライタルタルソースがけ。 やや手間
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タラ100ｇほど皮なしのもの
小麦粉大さじ2ほど
ワイン大さじ1
塩少々
こしょう少々
グレープシード（ブドウ）オイル
ゆで卵1/2個
マヨネーズ大さじ1
パセリ大さじ1
レタス1枚
プチトマト1つ
ぶつ切りにした皮の無いタラにワインと塩コショウをして小麦粉をまぶして熱したフライパンで軽く焦げ色がつくまでブドウのオイルで揚げ焼きします。
ゆで卵とマヨネーズとパセリを混ぜて、お皿にちぎったレタスをのせてその上に揚げ焼きしたタラをのせ、タルタルをかけ、プチトマトを乗せて完成。
おかず2
鮭のホイル焼き 楽ちんな一品
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にんじん1/5本輪切り
まいたけ1/4株裂いておく
かぼちゃ短冊で2切れほど
ピーマン1/2個
鮭100ｇほどのもの
グレープシード（ブドウ）オイル
アルミホイル30〜40センチほど
マヨネーズ少々
味噌適量
下ごしらえ：にんじんをレンジ強で2分火を通しておくとやわらかく食べられます。
アルミホイルにオイルをひいて
鮭・きのこ・野菜の順に乗せ最後にマヨネーズ少々、味噌を好みの量乗せてホイルでくるみ、オーブントースターで15分焼いて出来上がり。
（フライパンの場合は15〜20分ほど中火でふたをして焼くといい塩梅です。）
＆豆腐とねぎの味噌汁でした。
本来ならこれにご飯がとっても合うのですが一応今のところは控えています。ホイル焼きは酒のつまみにも最適です。
残念ながら画像をとる前に完食！
おなかすいていたんです。
でも夜10時に夕飯はあんまりよろしくないかな。と思っていたり・・・。
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