厚揚げを使って夕飯を作ることに。
短冊に切ってみそだれをかけて焼いたものとチンゲンサイと厚揚げをいためて鶏がらスープとしょうゆとごま油で炒めました。それだけだと彩が少ないのでパスタサラダをつけました。パスタサラダはパスタをゆでてる途中でむきえびを3つ放り込んで一緒にゆでてマヨネーズとあえ、トマトをさいのめに切ってトッピングしました。
しゃきしゃきチンゲンサイがおいしくてボリューム満点なご飯でした。
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