moqのごはん

人参1/4＝みじん切り
たまねぎ1/4＝みじん切り
パプリカ1/8＝みじん切り
まいたけ1/5株＝みじん切り
ウインナー1本＝スライス
ケチャップ大さじ2
ご飯茶碗一杯
サラダオイル大さじ2
卵1個
ハバネロソース小さじ2

熱したフライパンに大さじ1のサラダオイルをいれ、野菜とウインナーを入れて炒め、ケチャップを入れてハバネロソースと絡めたら〔濃い味がいい場合はこの時点でコショウを入れる〕ご飯を入れて炒めて皿に盛る。
そのフライパンにサラダオイル大さじ1を入れて半熟の目玉焼きを作ってご飯の上に乗せて完成。

今日はキャベツの千切りがあったので一緒に乗せた。