今日のごはん。夕飯。もらったあじ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
Aug
25
あじの南蛮漬けと(レタス添えて)刺身ゆばと
ごはん
片栗粉袋に入れてフリフリ
漬けだれ
10～15分位揚げて
油切って
ミントミルクティと
あじの南蛮漬け作ってみた。
なにこれ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
揚げたてパリパリの尾っぽも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
骨迄食べられるんだと思った
キッコーマンのレシピ見たら
10分揚げるって書いてあって
10～15分位揚げてみた
ちなみに小麦粉ではなく
片栗粉使いました。
昔食べた南蛮漬けが喉に骨がひっかかっていまいちだったので
あまり作る気が起きなかったけど
酸味も程よくて夏バテ解消にいいかも。
ちなみに浸けだれは適当。
やさしいお酢使ったので
キッコーマンのレシピより酢が多め
我が家の醤油もキッコーマン
水は入れませんでした。
砂糖も少なめ
さっぱりしていていいなぁ♪
さばくの大変だけど
またご近所さん釣りに行かないかなぁ(^∇^)！
KUMA 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
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落語好きプロコーチ 砂村よしお