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鶏ハムの仕込み

Mar
27
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鶏ハムの仕込み
明日食べるために
鶏ハムの仕込み

鳥むね肉を
塩と砂糖の入った水に2時間ぐらい漬けて
水気を切ってから
マジックソルトとハチミツと酒入れた
ビニール袋に入れてモミモミ

できるだけ空気をぬいて
袋の口を縛って
冷蔵庫へ

一晩寝かせて
明日完成させます

そのまま食べても美味しいけど
メインにするなら厚めに切って
ミートソースかけると美味しい

細かくさいて
刻みネギとゆずぽんと
七味とうがらしであえても美味しい
(酒のつまみに最適)

もちろんサラダにしても
サンドイッチにしても美味

さて、どうやって食べようかな～(^∇^)
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