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moqのごはん

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昨日のごはん。夕飯カレー

Aug
14
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ご飯は茶碗一杯程 ご飯多めより... ご飯は茶碗一杯程
ご飯多めよりルー多めが好き
久しぶりにカレー作ったかも
今回はささみでカレー
真ん中の筋取りして薄い皮みたいな筋も取って
ちょっと面倒
他の具は
人参と玉ねぎとじゃがいもとマッシュルーム
胡椒で炒めて酒と水入れた鍋を加熱しつつ
具をダバダバと入れ煮込む
コクまろカレー中辛のルーを使う
隠し味にインスタントコーヒーと蜂蜜
いつもは3種類のルーを使うけど
コクまろしか家に無かった
減塩したかったので普段なら
具を塩コショウで炒めるけど塩は未使用にした
さらっとしたカレーができた
 
ルー4回もおかわりしてしまった
腹ポンになった
 
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2024-08-14 15:52 
夏のカレーは、そそられますねぇ～。
隠し味のコーヒーは良く効きますが、
辛党としては、いまだ試したことはありません。（笑）

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moq
Commented by moq
Posted at 2024-08-14 23:44 
程よいコクが出るとか言われてますね
個人的には辛口好きなのですが家族は中辛派
時々グリーンカレー食べて満足してます

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