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moqのごはん

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夜食のおかず作り

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かつおの焼いたの 漬けにした時... かつおの焼いたの
漬けにした時の具と
オリーブオイルとバジル追加
マリネ用のトマト普段はくし切り... マリネ用のトマト普段はくし切りだけど
トマト1個しか無かったのでさいの目に
ざる一杯のきのこしめじと舞茸 ... ざる一杯のきのこしめじと舞茸
舞茸はまだ半分残っているが
これ以上は保存容器に入らなさそうなので諦めた
本当のレシピはササミだが鶏むね... 本当のレシピはササミだが鶏むね肉で代用
塩コショウしたらオリーブオイルで
焦がさないようにこまめに返して焼く
ホイルに包んでしっかり火を通す ホイルに包んでしっかり火を通す 鶏焼いたフライパンにオリーブオ... 鶏焼いたフライパンにオリーブオイル入れて焼く ホイルから出して手でちぎる め... ホイルから出して手でちぎる
めちゃくちゃ熱い
きのこもいい感じで火が通ったら... きのこもいい感じで火が通ったら
本当のレシピは白ワインだけど料理酒と少しのお酢
おろしにんにく、塩、ブラックペッパー、バジル
で味付け
さいた鶏の上にトマト乗せて さいた鶏の上にトマト乗せて その上にきのこソテー その上にきのこソテー すぐさまラップしてじっくり冷ま... すぐさまラップしてじっくり冷ましていく 完成 味はバッチリだったそうな... 完成
味はバッチリだったそうな
自分は明日冷えたの食べる予定
小腹空いてきたなぁ
先日漬けにしたかつお
竜田揚げにしようかと思ったが
焼くことにした
 
鶏のマリネ
色々焼いて
タッパーに詰めていく
1時間ほど熱いのでじっくり冷めるのを待つ
明日にはひんやりしっとりしている予定
夜食ではちょっとぬるい状態で出した
お腹空いてきたので麦茶で濁す

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