季節の匂い

ソラマメって茹でて食べるだけじゃないんですね。

味噌にもあるんですね…。

子どもの頃、この時期になると、どの家庭もテーブルにお多福豆の味噌煮が器に盛られて、お茶請けになっていました。
懐かしい思い出です。

香川の郷土料理で有名ですが、ソラマメを炒って、醤油漬けにして、醤油豆として食べています。甘辛くコリッとして美味しんです。

炒ると香ばしいでしょうね。
コリッと感・・・こちらではとろける食感なので、想像できません。

味噌煮、初めて知りました。
旬のモノがおいしくいただけるのは、いいことですね。

普通に塩茹でして、お醤油数滴、お砂糖少々＋味噌少々を加えます。
やわらかい食感です。

我が家では茹でて食べるくらいです
味噌煮も美味しいでしょうね

普通に塩茹でして、お醤油数滴、お砂糖少々＋味噌少々を加えます。
美味しいです。

大阪もお多福豆でした。

こちらではそら豆といいますが、私はエンドウマメ＝お豆さんのほうが好きです。
まだ高いんですよね、そら豆。
ひとはこ980円。それも2個なのに･･･

空豆よりもお多福豆の呼び名の方が美味しく感じます。

高価ですよね。
いつも行くスーパーでは、一袋５８０円です。
時々行くスーパーで、お手頃価格のお多福豆を見つけた時に買っています。

ソラマメ大好きです～！まだ今年はお目にかかっていません。焼いて食べるのが好きです。(＾▽＾)

鞘ごと、焼くのでしたね。
地域によって、さまざまな食べ方があるので面白いです。