昨日のりんごは

Oct

美味しいアップルパイになりました
(写真は借り物です）
シナモンをたっぷりかけて焼く
これがとてもあいますね

冷たいバニラアイスをトッピング
といきたいところですが
ただいまちょっと体型見直し中なので
我慢我慢

この次に作ろうかなと思うのは
サツマイモとのレモン煮や
キャラメリーゼにカマンベールを絡めたものとか
口の中がもう幸せいっぱいなもの
それのお供はもちろん
泡なのですがフルボトルを開けてしまうと
飲み過ぎになるので（笑）
ハーフボトルを買ってこないと！
秋の楽しみはまだまだ続きます♪

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Commented by ファルコン
Posted at 2023-10-16 02:00

アップルパイにバニオラアイスのトッピングという食べ方、知りませんでした。
これは一度、試してみないといけませんね。（笑）

Commented by SETSUKO
Posted at 2023-10-16 06:37

昔々、新宿・相模原の両伊勢丹にバビントンティールームというカフェがありまして
そこのメニューに熱々のアップルパイにバニラアイスをトッピングというのがありました。
熱さと冷たさのハーモニーとても美味しいですよ🔥🧊

Commented by 神谷保険
Posted at 2023-10-16 09:57

私はアップルパイが大好きですが糖尿病なので食べられません。涙

Commented by SETSUKO
Posted at 2023-10-16 18:22

実はこのリンゴのキャラメリーゼ、マクロビオテックの本を参考にして作っています。
父が15年前に糖尿病と診断された際に少量でも好きなものが食べられたらと思い作り始めました。
本来だと甘味づけに、米飴とメープルシロップを使うのですが今回はメープルシロップのみです。
これだけでも血糖の上昇が緩やかになるそうです。
酸味のあるリンゴをスライスしてひとつまみの塩をかけソテーし
お好みでシナモンとメープルシロップをかけるとアップルパイ風を楽しめますよ！