讃岐手打ちうどん のぶや
Apr
23
まずは冷やぶっかけウドン
２杯目はかけうどん
トッピングは春菊の天ぷらでした。
今回は「のぶや」さんの紹介です。
昼も13時を過ぎると流石にお店もお客さんの流れが止まっています。冷やぶっかけウドン小を注文しました。大将が直接よそおってくれたので久しぶりに会話できました。新しいメニューを考えているとのこと、期待です。
「のぶや」と、よく行く「ますや」さんは兄弟店のようなもの、従ってうどんも太くて噛みきれない程の弾力があります。多くの方が想う讃岐うどんのイメージです。特にこの時期は温めて食べるように打っているので、冷やぶっかけなど冷やしたり、そのまま食べるうどんでは一層弾力があります。ただし、量も多いので小でも十分満腹になります。
せっかく久々に来たので、かけうどんも注文しました。ここの出汁も美味しいのです。やはりかけの方が麺が落ち着きます。美味しく計2杯いただきました。
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