先日、ぱとさんがラム肉で色々とアレンジの料理をされているのを見たの。
ボクのママもジンギスカンが大好きなんだよ。北海道ではラム(マトン)の焼肉の事を“ジンギスカン”って言うんだけど、みんな食べた事あるかなぁ。
昔はラムが“くさい”と敬遠されていたようだけど、今では東京で大ブームみたいだね。
TVでよくやってるのをママが見て『ふ〜ん』とかなんとか言ってるよ。ジンギスカンにはやっぱりジンギスカン用のタレが合うと思うなぁ。
ママは絶対的に“ベルのたれ”これ一本。
この前、浮気して違うメーカーの新製品を買ってきてたけど、“ベルのたれ”さんに謝ってたよ。
やっぱり浮気はいけませんでしたって(笑)生ラム(ちょっと厚切りがウマイらしい)を先に軽く焼いて一旦取り出して、野菜を強火で炒めたらお肉を戻して、お酒とタレをちょっと入れて、味を軽く馴染ませるの。
べつの器にたれを入れて、その中に生姜を擦ったものを加えて、つけながら食べるとジンギスカン風の出来上がり。
この日のお野菜は
玉ねぎ・もやし・ピーマン・アスパラ・エリンギだったけど、キャベツも合うんだよ。
ラムは絶対に焼きすぎちゃダメだよ。ママがビール飲んでたからもらいに行ったけど、ダメよ!ってくれなかったの。
おまけにぜ〜んぶ一気に飲んじゃうから、頑張ってみたよ。
身体鍛えてるから、へっちゃらだもんね〜♪
一口だけ飲めたよ。イェ〜イ♪今日ね、ゴルフの大会に札幌に行っていたパパが帰ってくるんだ〜。
5日間もママとお留守番だったんだよ。
帰ってきたらいっぱい遊んでもらうんだぁ〜。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
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Posted at 2005-06-14 03:01
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Posted at 2005-06-15 09:01
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Posted at 2005-06-14 07:28
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