Jul
15,
2020
腐乳
油面皮のインスタントラーメンは、ご愛嬌
たまたま今日立ち寄った店で、喰ってたモノを見つけたので、もう買うしかない！！
中華な店主は、「日本人買わない」とか言っていたけど、美味いもんは美味い！
辛口豆腐乳！！
ピリリと辛味、塩漬けの豆腐。
いい感じに発酵していて、まさにチーズ！！
塩辛いから、ちょっとだけ舌に乗せて…
からすみとかと双璧を成す、ツートップ(笑)
そして、パイジゥ(白酒)を…
いやいや、今は薩摩の芋焼酎！！
あー、たまらん。
うめーぇ！！
Jul
15,
2020
伝統技能に挑戦
茶色いのが、透漆。塗装でいうなら、プライマーだな。
そこからの錆漆。これは、造形だな。パテ盛りってかんじ。
まだ全然残ってるし、ちょっと他の食器を治してみるか。
とりあえず、第１工程終了。
割れたわけじゃなく、ちょい欠けてるだけなので、途中面倒な所は省いて(笑)
次はいきなり第５工程から。
よしよし、ちゃんと一次硬化した。
このまま完全硬化させて、次の工程だ！
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