May
20,
2015
昨夜はファンキーでPOPな夜でした(笑)
仕事上の諸事情で(笑)急遽ライブに行ってきました
ファンキー久保田さんです(笑)
ほとんど総立ちみたいなノリで(笑)した・・・
若いころ、栄のディスコ(笑)(カーニバル?ペン・・・とか)で踊って以来
立って踊ってしまった(笑)
信じられない体験でした(笑)
声も枯れてるし(笑)
それにしても不思議な空間でした
30代後半から50代の女性が中心
いわゆる大人の女性が大半
管理職?明らかに仕事してるだろう人多かったなあ
もちろん子供の手が離れた女性も多く
だから
ノリの良い曲だと総立ちで手を振りかざして
一生懸命楽しもうって姿勢があって
なんだか素晴らしいこの空間
いやあー良い物見させて・・違う(笑)
経験させていただきました
記憶が正しければ
最後に出かけたライブは
公会堂のシーナ・イーストンやったはず(笑)
少し若返りました
今日はYouTubeで復習です(笑)
May
17,
2015
ヘタですが・・ラクガキ好きです(笑)
せっかく仕込んだ食材を忘れない、とか、違うご予算や用途の料理の内容を
間違えないようにしたり、こんな料理を食べていただきたい!ってイメージを
スタッフで統一したり・・・・
これ書いちゃうともう出来たような気になっちゃうもんねえ(笑)
ところがさあ~
最近、スタッフの年齢が上がってきてて、字が小さくて読めないって
不評です(笑)
ラクガキって頭を整理するのにとっても便利ですね
いろんな仕事や雑事、気持ちを整理するのも有効かも(笑)
本邦初公開ですが、汚いラクガキですみませんでした(笑)
May
17,
2015
この人達はなんですの?~♬
君たち何してんの?
最後の最後のさくらんぼを中学生が必死で口に放り込んでる図です(笑)
おかげさまで
今年も本当にたくさんの実がなりまして・・
実は
今年はお客さま皆さんにもデザートやモーニングでさくらんぼのジャムを
ご賞味いただきましたが・・・どなたもお気づきでないですよね(笑)
煮るのは良いですが種が取れなくて苦労してました(笑)
さくらんぼさん、みなさんありがとうございました
May
16,
2015
来たあーーー!ザキさん(笑)
いっつも仕事で名古屋方面に来られると
笹のみへわざわざ寄ってくださいます(笑)
お連れくださる社長さんいわく
昼飯どこがいいですか?って聞くと
とりあえず笹のみ・・・の如く指名してくださるとか
本当に嬉しいです
実は、私も嫁もこの山崎さんのファン(笑)
メチャメチャカッコイイです
そんじょそこらのVIPや芸能人より遥か上のカリスマです(笑)
写真撮って大はしゃぎ(笑)
どっちがお客さんか?っていうくらい(笑)
山崎さんありがとうございました!
他にいい店なんてたくさんあるでしょうに・・・
嬉しい1日となりました
May
15,
2015
コラ〜(笑)
7時半から座り込んでんダァ〜
しかも、漬け物持ってきたで〜〜、お金先に取れ!とか
いっぺんに言わないの!
俺の言うこと聞いてよ〜(笑)
朝から汗だくッス(笑)
Sent via bloguru mobile.
May
14,
2015
GWにお店であったこと・・・
おしょうです(笑)
そもそも
このブログはどなたに読んでいただくために書いてるかっていうと
お店や取引先の大事な大事な関係性の深いお客さま方に書いています
従いまして、友人や身内、ましてやお会いしたことも無い方に書いてるわけではありません(笑)←偉そうな言い方(笑)
んで本題です
実は・・・
GWに店にみえたお客さま数名に
”私、笹のみのブログやFacebookちゃーーんとチェックしてるんですよ!~”
ってわざわざ店頭で申し出て下さった方がみえたそうで・・(後から聞いた)
ニヤニヤ含み笑いしてそれはそれは大きな大きな嬉しさでした
(心なかでは来たあ~~~~~~~!!!!!)って感じ(笑)
ひとりで一方的にブログ書いてるんじゃない!(笑)
読んでくださる方が見えるって凄いなあって
もっともっと笹のみを通じて楽しんでいただきたいって
心から思った次第です。
また、おしょうを見つけたら気軽にお声掛けくださいねえー
おっさんなんで強面に見えるかもしれませんが(笑)
噛み付かないですよーー(笑)
吠えないし(笑)
よろしくお願い致します
May
13,
2015
昨日は業界の展示会でした
既成品の売りつけや押し付けが多いこと。っていうか
ほとんどそんな感じです(笑)
確かに本当によく出来たソースや食材
便利だなあ~ってものたくさん出てきてます。
でも
それそのまんま使ったらお客さん飽きちゃうし・・・・
使えないし・・・
メーカーさんもブース代払って商品置くだけってどんなん?(笑)
それぞれご事情はあるでしょうがねえ・・・
でもね
いろんな業者さん、っていうか
いろんな営業さんや製造現場の人との出会いがあります
いろんなアイデアだったり、知識や考え方を教えてくださる人も
たくさんみえるんです。だから、やっぱり出かけるんですよねえ
そん中
ものすごい人がいました。(笑)
日本で一番美味しい生ビールを注ぐ人!ってビールメーカーさんおブース
一杯のジョッキに、グラスに渾身の技術と情熱を注いでました
しかも、群馬県は草津から・・・・しかも、中華料理屋さんて・・・
どんだけ生ビールが出るお店なんすか?(笑)
凄い人だかりの中でしっかり見てきました
さあて、今日から美味しく注げるのか?乞うご期待!しないでね
見ただけだから(笑)
May
13,
2015
久しぶりに贈り物いただきました・・・
誕生日と父の日を一緒に!って・・・(シンプル過ぎやしませんか!って(笑))
まあ、オヤジの愚痴はさておき
子供からもらって素直に・・・
嬉しいです(笑)
そりゃあいろいろと思惑や下心(笑)があるかもしれないけど
しかも・・・
がま口 だし(笑)
全部含めてよし!としよう(笑)
ありがとうございます!!
May
10,
2015
先日のGood和食Morningッス
土日だけの営業させていただいてます
和食Morningですが・・・
25年くらい前までは笹のみは喫茶も営業していました
が時代の流れで料理屋に専念していくことに・・
でもね
最近ご近所のみなさんとお話する機会や
気軽にみなさんが集まるってことが閉ざされた営業になってるように
感じてました
そこへ
私の近所の優秀な(笑)後輩君2名がやってきてね
先輩!モーニングやりましょう!って
それも
和食です、おにぎりと味噌汁のヤツですって
おいおい何を言い出すこの2人(笑)
それからよーーーく、深ーーーく(笑)考えてね
一度辞めたモーニングサービスを
再開するか・・・
ってことで思い切って始めたことなんです(笑)
だからね
お客さんが満足していただけるのが一番です
ワイワイ楽しそうに会話していただけるのが一番なんです
商売ッケは・・・・あんまりありません(笑)ってか
世界一やる気のないモーニングかも(笑)
自負してます(笑)でも
お客さんの笑顔はどこよりも頂きたいって思っています
朝だから
お帰りの際は
いってらっしゃーーい!!
って送り出します
そんな笹のみの超やる気のないモーニングでした(笑)
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