日本酒 ”初孫 純米吟醸 いなほ” いただきました

日本酒 ”初孫純米吟醸いなほ” いただきました

Apr

”初孫純米吟醸いなほ”

”初孫純米吟醸いなほ” ラベル

”初孫純米吟醸いなほ” 裏ラベル

”初孫純米吟醸いなほ” 箱の裏

初孫が生まれたことをフェースブックで知ったお酒屋さんをやっているCPCCのサックス仲間が、初孫純米吟醸いなほをCPCC開催時に持ってきてくれました。
お気遣いありがとうございます^^
初孫というお酒があるのがビックリしましたが、見ると私の好きな吟醸酒です。

調べてみると、創業明治２６年山形県酒田市にある東北銘醸株式会社が「生もと造り」で酒造りを行っています。
生もとづくりとは、清酒酵母以外の生き物の繁殖を抑えるにあたり、空気中の乳酸菌を活用するやり方で、長年培われた技術と経験が必要で、現在生もとで仕込む蔵は全国的にも数少ないそうです。

飲んでみると、まず香りがとても良くてコクがある、チョット重めの感じの美味しい日本酒です。
これは常温よりも冷やしたほうが美味しいと思い、早速冷蔵庫に入れました^^

今まで飲んでいたワインも丁度なくなったので、今日からは日本酒に切り替えです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by ペガサス
Posted at 2013-04-17 12:19

ネーミングが良いですね。先日私も山形鶴岡の「大山おおやま」を呑みましたが流石、米どころのお酒で美味しかってです。生もと造りの酒は呑んだことありませんが、手間をかけている分深みが増しているでしょうね。初孫の顔を思い浮かべて呑む一杯はさぞ至福の時でありましょう。

Commented by NEWYORK SAX
Posted at 2013-04-18 02:23

美味しいお酒ですね～
次はもっと深い味わいの大吟醸を試してみたいですね^^

introduction

By NEWYORK SAX

高校生のときから４０年以上サックスなど木管楽器をビックバンドやサックスの仲間たちと趣味で吹いています。
サラリーマン生活を38年で切り上げ早期定年後は、タイ古式マッサージを本場タイに毎年学びに行きインストラクターの資格を取得し、ティオラポン・タイ古式マッサージスクール　を立ち上げて教えることを始めました。
新しい事を始めると新しい仲間が増えサラリーマン時代には気づかなかったことをたくさん教えてもらっています。
このブログには、日常のことも書いていきたいと思います。