今夜はパイナップルの酵素ジュース仕込み

Jul

パイナップル２個を使います。

１６分割して身と皮を分けて、別々に細かく切って砂糖と交互に仕込みました。

食べてみましたが、甘くて美味しいパイナップルでした。

パイナップル１個分
仕込み途中

全部で3.6kgあります。

ビンを回してかき混ぜましたが、まだ砂糖が溶けていません。
風呂上がりにかき混ぜ直して、明日からまた１日２回手でかき回します。

娘がパイナップルの酵素ジュースを作ってくれというので、２個で1.8kgのパイナップルを仕込みました。

ちょうどリンゴとグレープフルーツの酵素ジュースがなくなってきたのでパイナップルのジュースはどのような味になるか楽しみです。

#レシピ

introduction

By NEWYORK SAX

高校生のときから４０年以上サックスなど木管楽器をビックバンドやサックスの仲間たちと趣味で吹いています。
サラリーマン生活を38年で切り上げ早期定年後は、タイ古式マッサージを本場タイに毎年学びに行きインストラクターの資格を取得し、ティオラポン・タイ古式マッサージスクール　を立ち上げて教えることを始めました。
新しい事を始めると新しい仲間が増えサラリーマン時代には気づかなかったことをたくさん教えてもらっています。
このブログには、日常のことも書いていきたいと思います。