チルのおとうさんのつぶやき

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阪神大震災から29年　何してたんだろう。今の時間大切にしないと！一生懸命　夢中　集中です

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ぬかづけ

Nov

我が家のぬかづけは私が管理しています、女房は食べますが、ぬかいじるのが嫌なようで私がいじります、この味　美味しいと感じるのは日本人だけでしょうね、味は素材とつける時間と温度がポイント、このポイント考えてつけたことありませんが、この写真のできばえは　まあまあ　なすがうまく漬かったときの色はうっとりします。お酒がうまい！！！！

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