エンガディナ
Oct
28
タルト型で。
キャラメルのフィリングが厚いほうが好みです。
クッキー生地、パートシュクレなどの間に何かフィリングをはさんで焼くお菓子は多くあります。
中でもエンガディナはくるみとキャラメルのお菓子で、きっと一度は食べたことあるお菓子だと思います。
このようなお菓子は焼いてすぐより、３日ほどおいて食べたほうが美味しいですね。
なじんだ味わいがまたおいしいです。
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