レッスン案内 2017年1月基本 応用レッスン
Jan
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いちごのトルテ
応用レッスンの「カルディナールｼｭﾆｯﾃﾝ」基本の生地であるビスキュイの応用です。こちらのご案内もあります
基本のお菓子クラスレッスン「いちごのトルテ」
スポンジ生地を覚えること、より上手に作るコツ、生クリームの扱いかた、使い方、デコレーションするときにはクリームの塗る方法、絞り方や名前、道具については適当なサイズのボウル、ヘラ、ホイッパー、口金・・・・
一つのお菓子ができるまでにも、知っておくと役に立つ知識が多くあります。
会員、ビジター（非会員）どちらでも参加可能です。
くわしくはホームページをご覧ください
http://www.sucre3.net/jpn/page/lessonkihonouyou201701
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