母の日グレンツェントトルテ
May
16
素敵なオーダーをいただきました。
デコレーションケーキ
Dec
19
いちごの季節ですメッセージは手作りされるそうですので、ケーキだけのご注文です。
１０月の女の子のバースデーケーキで作りました。フルーツはマスカットと桃でした。
水族館で買ったというイルカのぬいぐるみをご持参いただいたので参考にして作ったアイシングクッキーです。
それぞれ
バースデーケーキのフルーツにシャインマスカット
Nov
9
祝40
このところたくさん見かけます。
皮ごと食べられるのもよいところです。
ライトグリーンできれいな色で秋のバースデーケーキを華やかにしてくれます。
味は甘くてクリームにもよく合ってくれます。
生のフルーツを生クリームと合わせるときは酸味の強いフルーツよりも甘いものの方がしっくりくるとように思います。
秋のブドウには巨峰、ピオーネなどもありますが、少し酸味があるので好みが分かれます。
ガトーショコラとテニスラケットのアイシングクッキー
Oct
27
テニスラケットを飾るのがご希望です。
お誕生日のヒトが喜んでもらえそうなモチーフをのせるといいですね。
ガトーショコラは日持ちもします。
ミルクレープのバースデーケーキ
Aug
21
夏のお誕生日らしくポップなカラーのフルーツで飾りました
ミルクレープはバタークリームで作っています。お味は2種類
●卵とバターだけの優しい味わいのプレーンクリーム
●卵とバターにチョコレートをプラスしたチョコレートクリーム
すっかり飾りに隠れて見えなくなってしまいました。
フルーツとアイシングクッキーでかざっています。
アイシングクッキーはアルファベットと数字でというご希望です。
アイシングクッキーのオーダーはご希望のデザインで作っています。
少し難しいご希望でもリクエストしてみてください。
飼っているワンちゃん、猫ちゃん、鳥さんなどをアイシングクッキーとして描くことはよくリクエストされ作っています。
ただし作れないものもあります…似顔絵をリクエストされたこともありましたが、私には写真から似顔絵を描く技術がありませんので作れませんでした。
描かれた似顔絵をクッキーにすることはできます。
チーズケーキのバースデーケーキ ジュウシマツのアイシングクッキーで
Aug
10
ジュウシマツ、模様のあるトリさんと白いトリさんでも片思いだそうで、二人はつがいではないそうです。
同じく鳥好きですので、お客様と鳥の話が尽きませんでした。
ベースのケーキはチーズケーキのバースデーケーキ。
サワークリームとチーズクリーム、グラハムクラッカーで出来上がったアメリカンな味わいのチーズケーキです。
５号15㎝サイズ5～6人分
６号18㎝サイズ7～９人分
メッセージやお好きなアイシングクッキーをオーダーしていただくこともできます。
シャルロットのバースデーケーキ
Aug
9
マンゴーとココナッツのシャルロット。国産のマンゴーは6月7月にご用意できます。
こちらはマンゴーとココナッツのシャルロットで、6月7月の初夏生まれの方に喜んでいただいてます。
マンゴーは宮崎のマンゴーや\または完熟マンゴーを使いたいので、生のマンゴーを入れるのは6月7月に限ってしまいます。
それ以外の時期は他のフルーツと組み合わせてお楽しみいただいています。
フルーツはどうしても旬があるのでどの季節もということができませんが、その時期の旬のフルーツが身体が食べたいと欲するものでもあります。
夏：マスクメロンのデコレーションケーキ
Aug
1
真夏のバースデーケーキ
メロンも夏の人気のあるフルーツです。
メロンの中でも特に「マスクメロン」は味と香りが生クリームとスポンジ生地によく合ってくれます。
メロンの香りも閉じ込めて作っています。
マスクメロンのデコレーションケーキ
５号サイズ¥6,000～ケーキとシンプルなメッセージプレート
桃のデコレーションケーキも夏のケーキとしてご用意しています。
こちらをご覧ください→
https://jp.bloguru.com/sucre/353399/2019-07-30
シャルロットのバースデーケーキ
May
16
ベリーのムースとホワイトチョコレートのムースの２層です。
ベリーのムースは酸っぱいのがご希望なのでラズベリーを多めにしていちごも混ぜたムースにしました。
オーダーケーキなのでお好みの味をご注文いただくこともできます。
お腹いっぱいパーティー料理を食べた後にデザートとしてちょうど良くおすすめです。
ソフトバンクのロゴをアイシングクッキーで作ってお祝いです。
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