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お菓子教室シュクレ

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お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
Salon de Thé Sucre サロン.ド.テ シュクレblog→https://jp.bloguru.com/sucresalon
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バタークリームデコレーション。バースデイケーキ

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バタークリームデコレーション。...
ピンク系がしっくりきます、バタークリームで飾ったバースデイケーキです。

犬のためのバースデイケーキとしてのご注文でしたが、そのワンちゃんは高齢のため今年が最後のバースデイかもしれないということでとにかく可愛く作って欲しいとのことでした。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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数字でお祝いバースデイケーキ

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数字でお祝いバースデイケーキ
去年は39を大きくクッキーで飾った THANK YOUケーキを作らせていただきました。そして今年のバースデイケーキには、40を大きくクッキーで飾ったバースデイケーキのご注文です。数字飾るのはご希望で後はおまかせで作らせていただいたのです。
ちょっとラブリーな出来上がり。

ケーキ14センチのエンゼルフードケーキ、4人から5人分です。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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心のこもったケーキ

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心のこもったケーキ
ご両親の結婚記念日のためのケーキです。

チョコレートのふんわりスポンジケーキとサワーチェリーの組み合わせはとっても美味しいおすすめの味です。
#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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レースでバースデイケーキ

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レースでバースデイケーキ レースでバースデイケーキ
鈴鹿サーキットのコースを立体で作って欲しいとご希望でしたが、それは出来ないのでお断りしたら、「鈴鹿サーキット」と漢字で書いてくれてらいいです!と変更していただきました。
なぜ漢字なんでしょう?

でも楽しいおもしろいケーキに仕上がりました。

ケーキは6月に応用お菓子で作ったマンデルレーリュッケンをn丸く焼いてみたものです。アスファルトに見えなくもないですね。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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アザラシ

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アザラシ
アザラシのアイシングクッキーを飾って欲しいのご希望でバースデイケーキです。

夏休みのキッズレッスンで作ったことのあるアザラシケーキをベースに使いました。
目は可愛くうるうるピカピカ仕上げです。

ヨーグルトムースにいちごムースが隠れています。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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バタークリームでバースデイケーキ

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バタークリームでバースデイケー...
ピンクで染めたバースデイケーキ。

上品な可愛らしさを目指して作りました。

#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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サッカーボール人気です

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サッカーボール人気です
サッカーボールのアイシングクッキーです。

さくらんぼと飾ります。

中のフルーツはモモとバナナをサンドしました。
バナナって安っぽいフルーツという印象ですが、カスタードクリームを混ぜ込んだシュクレのデコレーションケーキには相性が良いフルーツなのです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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チョコレートムースのバースデイケーキ

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チョコレートムースのバースデイ...
チョコレートムースとガナッシュ、下にはパート・シュクレが入ってます。

この季節にはチョコレートムースは柔らかく溶けやすいので、サイドを囲って作りました。

#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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サッカー

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サッカー
ホワイトチョコレートのデコレションケーキでバースデイケーキです。

サッカーボールを飾りました。

サッカーボールは人気のクッキーですが、何回作っても難しさを感じます。

ホワイトチョコレートのフレーク作りもこの季節は難しさを感じてます。でもこのケーキには必要ですから冷凍庫で冷やしつつ作りました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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お父さんいつもありがとう

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ベースのケーキはチョコレートク... ベースのケーキはチョコレートクリームとチェリー ゆっくりティータイムのイメージ... ゆっくりティータイムのイメージケーキ
父の日のケーキご注文です。

花とかで可愛く 都のシンプルなリクエストだけでしたので、季節にあったものを選んで作ってみました。
ヒマワリのクッキーはこのところ人気があります。
元気な感じだからでしょうか。飾ってもバランスがいいので私も楽しい。

大きな20センチはある6号サイズ。ヒマワリもたくさん飾れます。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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