お菓子教室シュクレ

「ショコラーデントルテ」写真はｲﾒｰｼﾞ
￥9,900-
難易度★★★★☆
レッスン時間　2時間30分
ココアのスポンジ生地、ガナッシュ、アーモンドのキャラメリゼを学びます。 「マカロンの基本」写真はｲﾒｰｼﾞ
￥9,900-
難易度★★★★★
レッスン時間　2時間30分
すべすべしたマカロン。
マカロン生地の作り方、基本のバタークリームを学びます。

【マローニ・グロワール】
お渡し12月24～26日
3種のマロンクリームにミルクチョコレートクリーム合計4種のクリームと栗のビスキュイ生地、刻んだ宮崎産西郷栗の実が風味をいっそう贅沢に引き立てます。
コプリーヌキノコで味わい深くなったキャラメルマカロンを飾った優しい色合いのケーキです。
４号サイズのみ￥5,940

【クリスマス・クランツ】
お渡し12月24～26日
ドイツ地方菓子〈フランクフルター・クランツ〉をベースに、クリスマスリースをイメージしました。
スポンジ生地に挟んだバタークリームのコクと香り
アーモンドクロカント（キャラメル）のクランチーな食感
豊かな風味と共に、食感の楽しいお菓子です
４号サイズのみ￥3,456

【シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ/プロージット】
お渡し12月24～26日
ココア風味のスポンジ生地にチェリーと生クリームを挟んだドイツの地方菓子です。
チェリーの蒸留酒キルシュを強めに効かせた、アダルトテイストなケーキです。
３号サイズのみ￥3,456

【いちごのデコレーションケーキ】※写真は６号サイズ
お渡し12月18日、19日、22～26日
いちごを贅沢に使い、カスタードクリームと共に
ふんわりスポンジ生地で挟み込みました。
口溶けのよいタカナシの生クリームでデコーションした
シュクレ定番のショートケーキです。
※お好みで生クリームのみに変更可能です
３号￥3,456
４号￥4,968
５号￥5,832
６号￥6,804

【ザルツブルクトルテ】
お渡し12月18日、19日、22～26日
ホワイトチョコレートにはヴァローナをリッチに使い、ガナッシュクリームを重ねてしっとりスポンジ生地を包み込みました。
シンプルで上質な仕上げのデコレーションケーキです。
4号￥4,536
5号￥4,860
6号￥5,616

【ノエル】
お渡し12月24～26日
キャラメル風味のチョコやラズベリーソースなどがとろけ合う、クリーミーで深みのある贅沢で芳醇なクリスマスケーキです。
5号￥5,184

クリスマスクッキー作品例です クリスマスクッキー作品例です

「ミルクレープ」写真はｲﾒｰｼﾞ
￥9,130-
難易度★★★☆☆
レッスン時間　2時間30分
普段ご家庭で常備している材料で作れるクレープ生地とバタークリームを学びます。 「ノエル」（チョコレートムース）写真はｲﾒｰｼﾞ
￥9,900-
難易度★★★★★
レッスン時間　2時間30分
シャンティイショコラで作るチョコレートムースとグラサージュを学びます。
クリスマスケーキとして仕上げていきます。

写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです