Search Bloguru posts

タイドプール

https://en.bloguru.com/tidepool

四角い柿

thread
四角い柿 四角い柿
滋賀県の友達から柿が届いた
平核無柿(ひらたねなしかき)平で種の無い四角い柿
もともとは渋柿で樹上で固形アルコールを入れたポリ袋を
果実に被せて処理する「樹上脱渋処理」をして甘くしているそうです
甘くて美味しかった
#ブログ

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-13 23:22

渋柿からの変身なんですか?
でも甘いんですよねぇ、渋柿って。
お友達がよく渋柿を焼酎かなんかにつけて甘くしたのをくれました。
アレ、甘かった!

四角いのって、荷詰めに無駄がなくていいですね。

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2012-11-15 01:43

この柿も焼酎で甘くしているようです

全ての柿が渋柿です
渋く感んじるタンニンが水溶性かそうで無いかで決まり
水溶性のタンニンは唾液で解け渋く感じるます
又水溶性で無いタンニンは唾液で溶けないまま胃へと運ばれる為渋く感じません
柿のトリビアでした Shibataさん風で!

People Who Wowed This Post

Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-11-14 00:42

渋柿でも今や甘い柿に変身させられるんですね。
凄い!!

四角いのがまた変わっていていいですね・・・(^_^)v

People Who Wowed This Post

Commenting on this post has been disabled.
dote
Commented by dote
Posted at 2012-11-15 01:43

始めてみて驚きました
色んな柿が有るんですね

People Who Wowed This Post

エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-11-14 02:23

渋柿を甘い柿に変えた物なんですか~!
最近こちらで買った富有柿がいまひとつ美味しくありませんでした。変身した方が美味しそうですね。(^^)

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2012-11-15 01:45

渋柿にしか使えない柿の甘くする方法です
富有柿には無理です

People Who Wowed This Post

mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2012-11-14 05:16

食べた時に美味しかったらいいんだよね。
美味しくてよかった。
私、柿は大好き!

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2012-11-15 01:47

私は柿余好きでは有りませんでしたが
認識を変えないといけなくなりました

People Who Wowed This Post

紫
Commented by
Posted at 2012-11-14 17:12

四角い柿は、梱包するのにもデッドスペースがなくて良さそうです。
四角の柿は、見ていると畏まっているように感じます(笑)

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2012-11-15 05:35

箱詰めも包装も綺麗に出来るでしょう
種も無く美味しかったです

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise