昨日のアオリイカ

Oct

昨日釣上げたアオリイカ
掃除をして一枚一枚真空パックして冷蔵庫へ
釣りたてより柔らかく甘味が増し美味しくいただけます

Commented by birdy
Posted at 2013-10-21 01:35

わぁ~、本格的！
これなら安心ですね。

甘くなるんですよね。(^_^)v

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Commented by dote
Posted at 2013-10-23 02:32

烏賊のために購入したような物です

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-10-21 08:29

なるほどね。
こういう手があったんですね。
一日置いて美味しいところを食べるわけですね。
いいですねぇ…d(^_^o)

Commented by dote
Posted at 2013-10-23 02:33

一度には食べきれないので
これで長い間楽しめます

Commented by ファルコン
Posted at 2013-10-22 04:38

うっ、さすがイカ慣れているdoteさんらしい処理方法があったんですね。
なるほどねぇ・・・。

Commented by dote
Posted at 2013-10-23 02:34

真空パックしておかないと美味しさが半減しますから
知恵を絞りました

Commented by エメラルド
Posted at 2013-10-23 06:41

真空パックはいいですね。イカは熟成させた方が美味しいんですね。お肉と一緒ですね。

Commented by dote
Posted at 2013-10-24 00:36

熟成肉と同じ、寝かせた方が美味しくいただけます

タイドプール