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タイドプール

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今夜は白で！

Jan
16
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今夜は白で！
今夜のワインは
サントリーが所有するサンジュリアン格付け3級Chateau Lagrangeが造る
Les Arums de Lagrange　2013
レ　ザルム　ド　ラグランジュ
ブドウの品種はソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルのブレンド

色は薄目
柑橘の香り、酸味、適度な樽香、果実味、ボリューム感もそこそこ
ラグランジュは赤も白も、小じんまりまとり優等生的な造りに感じる

ワインの肴は
鮪と海鼠腸添え
数の子
子持ち昆布
鉄皮
オイルサーデン

なんだか、正月の残り物のような肴
それでも、鮪に海鼠腸を和えると、これがまだ最高に会う

今夜も幸せ！
#ブログ
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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2015-01-16 05:42 
「毎週幸せ」を見ている私も幸せ！な気分。
白は魚系が合いますね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-01-16 23:41 
たまには白も美味しいですね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-01-16 14:14 
おしゃれな盛り付けですね！(^_^)　ワインがより一層美味しくいただけそうです。ちらっと見える囲炉裏の炭と鉄瓶がいい雰囲気を醸し出しています。これは幸せなはず！(^_^)

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-01-16 23:42 
オイルサーデンは囲炉裏で温めいただきました
火が有ると重宝します

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-01-16 16:51 
この写真だけでいい絵になってますよね。

落ち着いた雰囲気がいいなぁ・・・。
肴が豊富ですよね(^^)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-01-16 23:42 
何だか正月の残り物ばかりて言う感じです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-01-16 23:55 
オシャレな肴！
ワインバーで食べたら、怖くなるような値段になりそう。
紅白のカブ（？ラディッシュ？）が可愛くて素敵！

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-01-17 23:43 
蕪にラディシュ紅白でいい組み合わせでしょう

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