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タイドプール

https://en.bloguru.com/tidepool

また、ポチッと無駄遣いしそう

Mar
26
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60℃の低温のオリーブ油で3時... 60℃の低温のオリーブ油で3時間
 温度が上がり過ぎてしまうので鍋... 温度が上がり過ぎてしまうので鍋の下には10円玉で嵩上げ 時間も温度も設定できて便利そう... 時間も温度も設定できて便利そう、日本円で￥20,000位
昨日、鴨砂肝のそうじを済ませ
今日、鴨胸肉と砂肝のコンフィを作ろうと調理
何時も温度管理で苦労しているので
ネットで何か手抜きできる道具が無いと検索
日本には手抜きをできる低温調理道具は無い
となれば海外かな
ebayで早速検索、
少しだけれども有リました
これ便利でよさそう、思わずポチッとしそうに！

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2015-03-26 02:19 
スロークッカーはダメかなぁ・・・・

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-03-26 15:56 
それも考えましたが
どうもピンと来なくて

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-26 05:43 
すごいなぁ～。

コンフィって、時間がかかるんですね。
温度も難しそうで、根気が要りそう。
畏れ入りました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-03-26 15:57 
温度管理だけですね
暇なときにしかできません

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2015-03-27 00:57 
６０℃で３時間ですか！
やはり美味しいものを作るには手間がかかるんですね。
私は最近とっても手抜きなのでdoteさんを見習わなくちゃ。
２万円はちょっと迷いますね。。。２千円ならsunukolynが買ってあげるのに(*‘∀‘)

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-03-28 23:51 
高額ですからね
普段頻繁に使わないので悩んでしまいます

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-03-28 03:47 
美味しい物を作るには手間暇かかりますね。温度管理を自動でしてくれるのが嬉しいですが、このためだけというのも迷いますね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-03-28 23:51 
毎日使うものなら安い買い物ですが
たまにしか使いませんので、悩みます

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