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山独活

May
17
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山独活
この時期のウドは皮はきんぴらに茎は味噌和えで、捨てるところ無い
もう少し時期が進むと袴の天麩羅が絶品
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-05-18 00:21 
ウドと読むんだぁ～

ウド、まだしたことがありません

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-05-20 03:54 
捨てるところの無い山菜です
大好きな山菜の一つです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2016-05-18 06:23 
あらら〜！皮も袴も食べられるんですか〜！残念な事をしていました。(^^;; 
次回は残さず食べてみます。

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-05-20 03:56 
ウワぁー勿体無い
皮も美味しいですよ

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-05-18 17:32 
この漢字が独活ですか・・・。
漢字だけ見ると一人暮らしかと思ってしまいますね・・・。

独活料理はあまり食べたことがないです・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-05-20 03:57 
感じだけ見ると確かに一人暮らしですね
座布団一枚！

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