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タイドプール

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金曜日の夜は 12月4日

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金曜日の夜は 12月4日
ワインはRAUZAN-SEGLA 1994年

ワインの当ては牛スジのワイン煮込み

味噌でどて煮にと思ったんですが

ワインとは愛称よくないので・・・
#ブログ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2009-12-04 06:08

どて煮はやはり日本酒でしょうかねぇ。


ワイン煮に使われた「ワイン」が気になりましたよ。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-12-04 15:38

やはりどて煮はワインに合いませんから

あえてわいんで

デイリーの安ワインです

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-12-04 06:30

ワインのあてにもこだわるんですね。


毎回違うあての種類は何種類くらいあるんでしょうか・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-12-04 15:41

こだわる訳でないですが、やはり美味しく呑んで食べたいですから


まだまだ沢山有ります

次回はスイスの郷土料理を・・・

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-12-04 06:35

サイドメニューは手抜きのオイルサーデン

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せんべい
Commented by せんべい
Posted at 2009-12-04 16:04

このようなやり方もあるのですね。ありがとうございます。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-12-05 03:30

簡単でいいですよ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-12-05 13:52

こんな調理法、初めて!

いちどやってみるわ。
ありがとうございます。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-12-05 23:51

ぜひお試しください

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2009-12-04 16:30

ワインのためのお料理教室が開けそうですね!!

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-12-05 03:32

どこかで習った訳でないので

すべて目分量ですので・・・

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-12-05 04:53

牛スジの煮込みって美味しいですよねぇ。

ワイン煮込み、いいなぁ。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-12-05 23:52

本当なら処分される肉ですけど

煮込んでしまえば美味しくいただけます

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