タイドプール

盛り付けが駄目ですね

盛り付けにも粋を求めるんですね･･･。


さすがだなぁ･･･。

目で見て美味しそうて有りますよね

それだけなんです

ワインとローストビーフ組み合わせは久しく味わっていません。


ローストビーフの焼き方をご伝授ください。

ローストビーフ以外に簡単ですよ

1キロ〜800ｇの肉に塩コショウニンニクでした味をつけフライパンで肉周りに焦げ目をつけ後は

オーブンの角皿に香味野菜（人参、玉葱、セロリ、ニンニク）を敷き詰め180度で約40分焼くだけです

肝心の肉内部の具合はポップアップタイマーが教えてくれるので40分経過しなくてもオーブンを止めます


ポップアップタイマー

ロースとビーフは柔らかくて美味しそうですね〜！

ワインの説明を聞いただけで飲みたくなりますね〜！飲めないから舐めるだけですが・・・(;^_^A

ワイン丁度今が呑み頃でした

金曜日の晩のお楽しみですね。


ローストビーフ、食べたいなぁ。

ワイン、2級かなんかしらないけど、説明を聞いただけで美味しそう。

美味しいワインでした

ローストビーフも愚息に褒められました

ガーネットに染まりつつあるルビー色・・・ここ数年ずっと惹かれる色です。


この時間のために夕方焼くひと手間は、それだけで優雅な時間ですね。

ガーネットに染まりつつあるルビー色

この色にここ何十年惹かれています


料理と言うほどじゃ無いですが楽しい時間です

doteさん、お店出せますよー(^_^)v

自分の好きな物しか作りません

それにワインが主役ですから


ワインバー出来たら良いですね