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タイドプール

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土筆のグラッセ

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土筆のグラッセ
初春に頂いた土筆でグラッセを作ろうと
下茹でして水分を剥くために冷凍庫に入れ
いつの間にか忘れてしまいました

こんなのをお店で発見
36gで¥399高級なお菓子です
#ブログ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-04-25 16:16

うわぉ〜、すごいものがあるんですね。
土筆自体が小さいので、砂糖の味が勝ちそうな感じがするのですが、味わいはいかがでしょうか・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-26 07:29

甘さが勝っていますが
頭の部分は苦味が少しあります

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-04-25 16:21

友達がよく作っていましたよ。
来年、がんばってみようかな?
ババショフがきっと好きだと思います。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-26 07:30

簡単だからチャレンジしてみてください

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おしょうと笹のみこんにゃく
Commented by ロッキーおしょう
Posted at 2011-04-25 16:30

へえーーーグラッセですかあ
しかも土筆だし・・・(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-26 07:31

意表をついて土筆です

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2011-04-25 17:04

すごいこんなのあるんですね。
doteさんも作るんですか?

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-26 07:31

難しくないですよ
割と簡単に作れます

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岩魚太郎
Commented by 岩魚太郎
Posted at 2011-04-25 17:31

土筆でグラッセ・・・
どうやってつくるんですか?
簡単?ですか?

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-26 07:45

下茹でしてます
冷凍して水分を抜きやすくして
5:5砂糖水で煮ます
砂糖水が糸を引くぐらい煮詰まったら
鍋から出してグラニュー糖をまぶし
完成です

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岩魚太郎
Commented by 岩魚太郎
Posted at 2011-04-26 18:49

レシピありがとうございました。
意外とかんたんですね。
今度挑戦してみます

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-04-25 18:19

これはまたすごいですね・・・!!

初めて見ました・・・、
というより珍品中の珍品かも・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-26 07:45

変わっているといえば変っていますね

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2011-04-25 22:17

土筆とは思えない素晴らしさです♪

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-26 07:46

甘くて美味しいですよ

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-04-26 09:51

土筆グラッセ〜!
おしゃれな春の逸品ですね!(^▽^)

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-27 00:57

そうですね
有りそうで無さそうなグラッセです

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