PSPINC代表　内倉憲一の公式ブログ

鰻の開き方も、関東は切腹に通じると言うことで「背開き」で、関西は「腹開き」ですね。
一度蒸しますと脂が落ちてあっさりとするようですが、脂が鰻の良さだとおもうのですが・・・。

それにしてもぜいたくに鰻がのっている丼で、
これは美味しそうです。

美味しかったです。実はご飯の中にも鰻が入っているのです。場所はKUMAさんに聞いてください。

私は苦手です

そうですか。