鰻は好きですか？

Oct

前回の出張時に尾張一宮でKUMAさんにごちそうになった鰻です。まじめに美味しかった。実は東京でもお客さまに鰻をごちそうになりました。東京の鰻は焼く前に一度蒸すのですね。知りませんでした。

#グルメ #バー #レストラン

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Commented by ファルコン
Posted at 2013-10-07 17:08

鰻の開き方も、関東は切腹に通じると言うことで「背開き」で、関西は「腹開き」ですね。
一度蒸しますと脂が落ちてあっさりとするようですが、脂が鰻の良さだとおもうのですが・・・。

それにしてもぜいたくに鰻がのっている丼で、
これは美味しそうです。

Commented by 内倉憲一
Posted at 2013-10-08 04:00

美味しかったです。実はご飯の中にも鰻が入っているのです。場所はKUMAさんに聞いてください。

Commented by dote
Posted at 2013-10-07 19:52

私は苦手です

Commented by 内倉憲一
Posted at 2013-10-08 05:03

そうですか。

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