飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

お久しぶりでーす

猪肉ですかあ

美味しそうですね

私も正月に九州の猪のモモ肉をいただいて・・

正月中猪攻めでした（笑）

薄く切ってさっと焼くのが一番やわらかく

美味しかったです

炒めると・・・硬ーーーい（笑）


でもご飯に炊き込む？んでしょうか

やはり一度伺わなくては。

今年もよろしくお願いします

おっと！言い忘れました

久寿玉の超辛口があるペンション

っていいですね

私もやはりさっと焼くのが一番猪の風味が味わえて美味しいと思います。

先日清見でとれた猪（処女でドングリを食べて育ったらしい）で炙り焼きして食べましたがホント美味しかったです。

しし飯は猪を炒めてから炊き込みます。

もも肉だけだと堅いようですね。

やっぱりーー

超辛口ご存じでしたか。

さすがです。

２０度あるので気を付けて飲んでいます。

辛口減糖酒？でしたっけか

でも香りが甘い凛とした・・・

そんなイメージがあります

猪肉久しく食べていません

食べたーい

リクエストが有ればお作りしますよー。