Search Bloguru posts

yumi-blog♪

https://en.bloguru.com/yumirou

freespace

yumies-bee
ホームページです

自家製ミートソース

Jul
28
thread
今日も非常に暑かった一日、外に出るとムア～っとして、じっとりきます。
本日の私は、家の中でいろんな片付けで一日かかりました。




毎日、収穫する3種類のミニトマトですが甘酸っぱくて、冷やしてそのまま食べるのが一番美味しいのですが、いかんせ食べるのが追いつかない。
ミニトマトでミートソースは如何なものかと思ったのですが、作ってみました。
種が多いのですが目をつぶって種入り、野菜の具沢山ミートソスです。



ひき肉・ニンジン・玉ねぎ・エリンギ・シイタケ・ニンニク・フレッシュローズマリー・ベイリーフ・塩・コショウで炒めます。
ボイルして皮をむいたミニトマト・ブイヨン・お酒のジンを入れてコトコト煮ます。
最後にフレッシュオレンジの汁を絞って甘味をつけます。
後は味見をしながらパプリカ・レッドペッパー・醤油や塩など入れて仕上げです。

ちょっとフルーティーなミートソースですよ、美味しいんだから！

#ブログ
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-07-28 06:09 
ホールドトマトでしか思いつきませんでしたが、ミニトマトとはすごいです。
わたしなら、ジンを入れ過ぎるでしょうねぇ。（笑）

People Who Wowed This Post

* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-07-28 06:11 
いろんな味の集合体でしょうか・・・。

いまいち味が想像できないですが・・・(^_^;)

People Who Wowed This Post

yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2011-07-30 14:20 
こんばんは、
想像できない複雑な味ではないですよ。
美味しいミートソースです。
食べて貰いたいな～！

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise