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今晩のメニュー

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Jun

今日は暑いくらい、掃除をしていると汗がにじんできます。

本日は休日とあって買い出しの日。
魚売り場で、大きな分厚い切り身のサーモンが売っていました。
先日収穫した、たまねぎを使って、サーモンのカルパッチョを作ることにしました。

野菜は家庭菜園のレタス・たまねぎと、カイワレ・パプリカ・ミニトマトを買いました。

カルパッチョ用にドレッシングを作りますが、他、フライドオニオンとフライドニンニクをトッピングします。
香ばしいオニオンとニンニクが、より一層サーモンと野菜を美味しくしてくれますよ。

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