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帆立と野菜のスープ

Jan
19
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帆立と野菜のスープ

本日のランチです。

あ～あ、冷蔵庫の中は野菜がいっぱいです。
頂いたものや買ったもので、冷蔵庫がギューギューでした。
帆立も年末、ネットで買ったものです。
いくら冷凍だと言えど、速く食べなくっちゃ！

そんな訳で具沢山のクリームシチューを作りました。
帆立は、小さくならないようにと、味が逃げないように小麦粉を塗してサーッと焼きます。
赤かぶ・葉・レンコン・にんじん・シイタケ・じゃがいもなど、食べごたえあるように大きく切りました。
シイタケの色が少し出て、色味が濃くなりましたが、そのへんはどんまいです。

お皿に盛ったら生クリームをかけて頂きます♪♪
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-01-19 05:40 
おお～、大きな野菜を柔らかく煮込んでのクリームスープ、体が暖まること間違いなしですね。
具材だけで、ビールがおいしくいただけそうです。　（笑）

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2014-01-20 14:48 
あっ、やはりビールが出ますね！

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-01-19 07:58 
寒い夜にはぴったりな感じ…。
温まりそうですね…d(^_^o)

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2014-01-20 14:50 
１２月よりもっと寒いですね。
これから寒いの本番というところでしょうか。
汁もの、鍋物に限ります。

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