本日の晩ごはん

Aug

今日は久しぶりにスペアリブを作ってみました。
先日、ストック用に作っておいたミニトマトをベースにソースを作りました。
すでにこの中には、リンゴ酢・赤ワイン・はちみつ・ローズマリー・ブラックペッパーが入っているので、オイスターソースをかくし味にするくらいです。

お肉は、塩・コショウをしてフライパンで焼きます。
焼き上がった肉をトマトソースの鍋に、じゃがいもといっしょにコトコト煮ます。

出来上がり～　こんな感じになりました。
母も大好きです！

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-08-31 17:40

このこんがりした感じを見ると、
いい匂いが漂って来るんですよね(*^。^*)

＞リンゴ酢・赤ワイン・はちみつ・ローズマリー・ブラックペッパー＜
ばっちりですねぇ・・・。

Commented by yumirou
Posted at 2016-09-04 00:56

ルクルーゼの鍋で煮たので、お肉が柔らかいですよ～
ワイン好きの人にバッチリです。

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