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ベリーズ移住日記

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COROZAL BELIZE

ベリーズ版ほうれん草(CALLALOO)

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ベリーズ版ほうれん草(CALL...
こちらはベリーズ版のほうれん草でCALLALOO(カラルー)です。
ほうれん草と似たような野菜ですが、もっと栄養があり濃い味がします。
ほうれん草と同じように料理に使っています。
 
ベリーズに移住して3カ月が経ちました。
徐々に地元の食べ物を発掘してます!
#食

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moon
Commented by moon
Posted at 2024-02-18 04:05

ベリーズ版のほうれん草もアク抜きのために一度茹でるのですか?

People Who Wowed This Post

Belize
Commented by Belize
Posted at 2024-02-18 14:09

しばらく水に漬けておきますが下茹ではしないです。
生でサラダに入れて食べたりもしてますが、なんていうかほんのり土の香りがする元気な野菜の味がします。
濃いほうれん草って感じで美味しいですよ!

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