不良のアウトドア

今や世界のバーやレストランで人気のトロピカルカクテルとなってきたモヒートと、バカルディ・ラムとの関係は１８６０年代にさかのぼります。
キューバにおいて創始者ドン・ファクンド・バカルディが独自の製造方法により“世界初のスムースな味わいのラム“バカルディ”を誕生させたのが１８６２年。それ以前にキューバでアグアルディエンテ（サトウキビを原料にした蒸留酒）をベースに飲まれていたモヒートの前身とも言えるカクテル“ドラケ（Ｄｒａｑｕｅ）”を、人々はその頃キューバ国内で急速に広まってきた上質なラム｢バカルディ｣を使って作り始めるようになりました。
今までとは違う、洗練された味わいのカクテル“ドラケ”を当時の人々は“モヒート”と呼ぶようになります。かくして１９２０年代の半ばには、キューバの国民的なドリンクとしての地位を確立することになるのです。
モヒートという名前はアフリカの言葉で「軽い魔法をかける」と言う意味の MOJOという言葉に由来していますが、今日、キューバの最も古いカクテルと世界で最も有名なバカルディ・ラムはそれを飲む人々に、今でも軽い魔法をかけ続けています。

モヒートの前身　“ドラケ（Ｄｒａｑｕｅ）”
モヒートの前身とも言えるカクテルが誕生したのは、１５８６年と言われています。アメリカの富を支配しようとする英国女王エリザベス?世の支援を受けながら、スペイン領アメリカの都市を荒らしていた海賊として知られる、フランシス・ドレイク船長の部下｢リチャード・ドレイク」が発明したレシピ “ドラケ”（又は“ドラク”、“ドラック”）として知られる飲み物がモヒートの前身です。

まさに僕向きのカクテルだ。
・・・２杯目は、生のパッションフルーツを加えた。
フルーツモヒートには、多くのバリエーションがある。
味？ちょっとやばい。
かなり、やばい。
今年の夏は、ちょっと楽しくなりそうだ。