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posted 2013-10-01 02:25
エンジェルライフ：高松
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天使 お店の入り口で電動石臼でそば粉を挽いてます。｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ 美味しさは イマイチですが 大型店なので 座席もゆったり！ ゆっくり 食事できます。 ...
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posted 2013-09-30 20:53
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birdy9/28のダム巡りの時、道の駅ながおで買ったものです。 お買い物した日は手抜きだったので、この日は煮炊きしました。(^^ゞ まこもだけ、たけのこ芋、すぐきです。...
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posted 2013-09-30 18:23
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんあ〜 ついに10月です。 早いな〜〜〜！ 今月はハロウィンですね。 すえひろ 今日は定休日です。 通常業務、店はお休みですが 主婦のお仕事は山積みです。。。 あ、シェフは仕事してます。。。 さあ 今日もがんばろっと！...
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posted 2013-09-30 17:44
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birdy毎年、芦屋るみるみがババショフに贈ってくれます。 仲良しの中で、親が残っているのは私だけ、ババショフだけです。 学生時代、よく我が家に来ていた芦屋るみるみが、いつまでもババショフの事を忘れずに「無償の愛」といって贈ってくれるんです。 小学校以来の付き合いなんですが、思った事をズバっという、アッサリた...
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posted 2013-09-30 15:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん【その理由は】 酒に関する漢字 酌、酔、酩、醪、醸・・・・にはツクリ 「酉（とり）」 が共通しています。 「酉」 は酒壷を表す象形文字で、古代にさかのぼるにつれて下のほうがだんだんとすぼみ、 その昔、酒を熟成させるために用いた酒壷の形のようにみえます。 もとは 「酉」 だけで酒を意味してたが、後の液...
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posted 2013-09-30 06:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鹿児島産 「カツオの銀皮造り」、 長崎産 「ひらめ」、 愛媛産 「ヒラマサ」 この3種類の魚の刺身盛り合わせです。 カツオの腹側は、カツオのクセが苦手な方でも食べやすい、さっぱりした味わいです。 やわらかく美しい銀色の皮目を生かした銀皮造は美味です。 この造りをアテに、各銘柄の 「ひやおろし」 を...
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posted 2013-09-30 06:05
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birdyダム巡りU7~U10の日です。 この日は朝から台所の片づけをして前山ダムからスタートしました。 前山ダムの前の道の駅ながおで珍しい野菜も買いました。 その時、「ほしごえの里」の讃岐夢豚のロースハムの切り落としも。(^_-)-☆ この日はダム4つ巡って、打ちっ放しにも行ったので、帰りが遅くなりました。...
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posted 2013-09-30 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵のオススメメニューは「ハムサラダ」（２５０円）でした。 ＜かずちゃん＞に、「ハムと野菜？」と訊けば、「ポテトサラダとハムの薄切りが入っている」と教えてもらい、さっそく注文です。 単品の 「ポテトサラダ」 も（２５０円）で、たっぷり量がありいいのですが、今回のハーフ＆ハーフ状態の盛りつけの方が、お...
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posted 2013-09-30 03:24
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分にある４ヶ所の屋台街のひとつ、繁華街である都町の北西にある店。 屋台街では珍しい本格的なフレンチ料理が食べれる店です。 白いコックコートをまとい、ブルーの三角巾を首に巻き、屋台には似つかない風貌の男性が。 この人が、大分でも知る人ど知る有名なマスター、佐々木利夫さんです。 １５歳から料理の世...
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posted 2013-09-29 20:40
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン１１種類あるセットメニューの制覇も残りわずかということで、本日は単品の「天津飯」（４８０円）を選びました。 名称からすると中国天津市で食べられている料理みたいですが、日本で生まれた中華料理です。 元祖としては、浅草の＜来々軒＞、あるいは大阪馬場町の「大正軒」ともいわれており、確定はされていません。 ...
