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posted 2013-07-21 03:31
みどりの風
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エメラルド朝、8時ごろ家を出て、お昼ごろにはポートランドに到着しました。 お昼は、誰かさんが検索して選んだChef Naokoへ。 ボリュームたっぷりのお弁当、とっても美味しかったです。(^_^)...
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posted 2013-07-21 01:03
my favorite
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birdyババショフは姫路のお稽古、ウルトラと2人の晩御飯です。 ちょっと野菜が足りなくて、お買い物に行こうか迷ったけど、 生来の出不精、これでいいわぁ～と！＜m(__)m＞...
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posted 2013-07-20 23:14
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のランチです！ ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 今日の高松 晴時々曇 最高気温...
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posted 2013-07-20 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「かこも」 でいただきました。 【新サンマのお造り】 猛暑が続く中、秋の味覚の代表格、新サンマが初入荷。 北海道の根室港で１０日に水揚げされ、体長約３０センチ、約１５０グラムとやや小ぶり。 価格は１匹７８０円と高めだが、漁が本格化する８月初旬ごろには値も落ち着くという。 まだ高価です...
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posted 2013-07-20 16:48
カイの家
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hiro 今朝は、ニュンフェンブルグのデミタスカップです。時代は1905年頃、セーブルから招聘されたFrancois Levalloisがデザイン、絵付けをしたようです。同型でピンク色があります。鈴木さんが持っていたかな。 http://home.h00.itscom.net/shiokawa/nymphe...
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posted 2013-07-20 10:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも、かこもでの料理です。 【はも湯引き】 京都では夏の高級食材で祇園祭ではハモ料理は外せません。 大阪でも天神祭は鱧と言われるほどです。 関東より関西で珍重される食材です。 産地は西日本各地。 大阪湾、和歌山県、徳島県、山口県、長崎県などが有名。 韓国や中国から入ってくるもの...
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posted 2013-07-20 09:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんどれも鹿児島の芋焼酎を代表する名芋焼酎です。 かこものマスターに 「キープを出して」 と言ったら、この3本が！ 「3本もキープしていたのだ！」 完全に忘れていました。 限られたボトル棚に3本も、申し訳なく 「早く呑み切ってしまいます」 と、 「９００ｍｌのボトルは珍しいので、置いときます」 とマスタ...
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posted 2013-07-20 09:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『雁木anotherアナザー（もうひとつの・・）純米無濾過生原酒』 anotherアナザー、もうひとつの雁木は、今までの雁木とは造り方が違います。 これまでの雁木とは一線を画す味わいに仕上がっています。 しかし、雁木のＤＮＡはしっかりと引き継いだ日本酒、それが雁木anotherアナザーです。 【低精...
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posted 2013-07-20 07:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんご存知、長珍の新聞巻きシリーズです。 長珍酒造では無濾過の吟醸クラスは全て新聞紙で包み、その上からラベルを貼っています。 義侠とならぶ 尾張津島の隠れ地酒。 山田錦を原料米に、木曽川の伏流水で醸し、無濾過ながらマイルドでまろやかな口当たり。 フルーティーで後味もすっと切れて、軽やかで上品な味に仕上が...
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posted 2013-07-20 05:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんご存知、旭鳳の名杜氏 土居 亨氏の力作のひとつです。 「わしが造りました！シリーズ A」 です。 「ええとこ取り」 です。 杜氏の気合度、１２２％です。 『旭鳳（きょうくほう）袋吊り 純米酒』 旭鳳酒造 広島県安佐北区 使用米：広島八反錦１００％ 精米歩合：６５％ 日本酒度：+４...
