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posted 2012-12-17 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本画の巨匠 「岡倉鉄心」 「横山大観」 ほか多くの著名な画家を輩出した、五浦海岸・六角堂の近くの蔵。 「横山大観」 とは特に、蔵主は交流が深く、酒豪であった「大観」から、命名され 「清酒・大観」 の誕生となった。 『大観 純米吟醸 ひたち娘』 森島酒造 茨城県日立市川尻町 ...
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posted 2012-12-17 07:11
カイの家
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hiro 先日、次男と昼食を食べにいきました。たまプラーザにある黒龍という中華料理屋さんの「ふわふわチャーハン」です。この「ふわふわチャーハン」、よく次男が小学生高学年のとき、塾の帰りに注文して食べていました。次男も高校１年生。時の経つのは速い。美味しかったかな..
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posted 2012-12-17 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん花泉酒造の 「ロ万（ろまん）」 シリーズ 福島県開発の好適米「夢の香」を使用した、もち米四段仕込み純米酒使用の生原酒にごり酒、 サーマルタンクで半年間マイナス６度で貯蔵させたのが 「しもふりロマン」 です。 『ロ万 かすみ しもふり 生原酒』 花泉酒造 福島県南会津 原料：夢の香...
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posted 2012-12-17 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの新開地 佐藤商店さん（公園前世界長）です。 いつもの十四代。 この日、偶然に 「ばったり酒」 の学会メンバーさん５名と、 皆さん十四代で乾杯です。 『十四代 吟撰 生詰』 高木酒造 山形県村山市...
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posted 2012-12-16 22:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン大きなパン生地で食べ応えのありました 「ＭＡＸトマト」（３９８円） を、気にいっていたのですが、今回「ＭＡＸトマトバーガー（ＮＥＷ）」（２９８円）として、生まれ変わっていました。 値段が安くなっていますが、大きなパン生地も随分と小さくなり、当然ハンバーグの大きさも小さくなっています。 味的には以前と...
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posted 2012-12-16 19:01
my favorite
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birdyババショフが大阪のお稽古や、年末のお墓参りで13.14日は留守でした。 神戸のマウリッツハイス美術館展も見てきました。 やはりフェルメールの『真珠の耳飾りの少女』は人気で、その前だけ並んだそうです。 以前、大阪私立美術館でみた時はそれほどの人気がなかったけど…といってます。 今、凄い人気ですね。 わ...
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posted 2012-12-16 15:21
エンジェルライフ：高松
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天使 今日の朝のパンです！o(*^▽^*)o~♪ 形は 食パン型ですが 食べたら フランスパンですよ！ ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽ...
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posted 2012-12-15 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新潟県村上市は何といっても鮭の町！！ 毎年 秋に三面川（みおもて）で獲れる鮭を、生のままや乾燥させたりと、様々な方法で食べています。 『鮭の酒びたし』 鮭に塩をすり込み、一週間寝かせ、塩を落として１年間風干しした塩引き鮭を酒に浸して食べます。 塩引き鮭を作るのに適した気候の村上ならではの食べ物。...
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posted 2012-12-15 18:43
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん兵庫県美方郡香住町の珍しい珍味 『イカのへしこ』 です。 イカを糠で漬けた 「イカの漬物」 です。 先日は袋だけの画像、今回は皆さんで試食をしました。 イカの表面に付いた糠を洗い落として焼きます。 焼き過ぎないように注意して、裂いて食べます。 味は少し辛いですが噛めば噛むほど旨味が出て、普通の裂きイ...
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posted 2012-12-15 17:02
my favorite
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birdy本当に久しぶりの小田巻き蒸しです。 この日も無精して家を一歩も出ず。 巷ではボーナス・サタデーなんだろうなぁ。 家にあるものですまそうと考えて、冷蔵庫をゴソゴソ。 おうどんがあったので、小田巻き蒸しにしました。 ボリュームもあるので、おなかいっぱいになりました。...
