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先回お見せしたデッカイ大根 おふくろ大根を鶏と大鍋で煮てみた とにかくデッカイので８分の一くらい でもゴロンゴロンと煮物とは思えない 力作業のようだ ところがどうだろう！物凄い勢いで 出汁がしみるしみる！メッチャ美味しそう です。食べてみたが・・・美味い！！！ 大味だけどこれは大根の王様だああ！...
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posted 2007-12-10 04:28
ぷっちゃマン☆のつぶやき
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プランりんご・リンゴ・林檎。。。 秋の味覚なのか冬の味覚なのか、びみょーなラインだと思うのだけど、この"ふじ”に至っては、冬よりのものだと思うのだけど。 ボクんちには今、３産地のりんごが勢揃い。 向かって左から 北海道代表と青森県代表と長野県代表のふじたち。 北海道代表のものは、七飯町という大沼公園のある...
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posted 2007-12-09 10:48
解体心象
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ペガサス醤油やソース探しからついに基本中の基本「水」に行き着いた感じです。 岩深水（いわしみず）という名水を紹介されました。 滋賀県大津市、京都との県境に位置するのが岩間山。 山紫水明の地、岩間山の井上長石鉱山の坑道奥、地下五百メートルのたった1つの発破用の孔から、偶然湧き出た水が「岩深水」です。 他を掘っ...
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今日は恒例の赤カブの収穫だった のですが、一緒に おふくろ大根なる物凄いものを ２本いただいた。これがなんと ８ｋｇある。重いのなんのって・・ でも中に巣もなくしかも、ふろふき なんかにすると物凄くしみるそうで 料理屋さんなんかが注文されるようです しかし本当にズッシリ重ぇーでかんわ...
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posted 2007-12-04 16:34
my favorite
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birdy昨日は忘年会の第一弾でした。 今年は出足が遅いです。 お友達の家でお泊まり忘年会です。(^_-)-☆ なかなか会えないお友達ですが、集まれば空白なくお喋りです。 久しぶりに6人の美女ビショが集まりました。 囲炉裏があって雰囲気満点！ シャブシャブが美味しかったです。 去年の春は"The Overni...
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posted 2007-12-03 16:37
足立区 プロデュース美容室
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プロデュース夕飯ですが 子供が好きなしゃぶしゃぶです アリオ西新井店の中にあるしゃぶ菜です ん〜温野菜のほうがおいしかったな〜 少し値段は 高いが・・・...
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posted 2007-12-03 14:22
my favorite
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birdy天使ちゃんがすでにブログアップしてますが、いつも一歩遅れます。(~_~;) 昨日のランチはメタボ柿原さんのご紹介の楽し味・処「柿の里」 へ行きました。 ブログで拝見したとおり、とてもよかったです。(^_-)-☆ スタッフ全員が女性で、細やかな心遣いが伝わってきます。 私たちはランチ限定（11：00...
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posted 2007-12-03 12:22
LAN-PRO
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KUMA日曜日の夕食は「お魚」と決めてあり、スーパーで物色するのが私の仕事となっています。 今回は鯵が二匹、烏賊は先週のいただきモノの解凍です。 鯵は最近安値でこれで￥170です。 熱燗でいただきました・・・・・...
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posted 2007-12-01 21:04
解体心象
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ペガサス友人の自宅のすぐ近くにあるお好み焼き屋さん。今年1月の開店で自宅のベランダだった所を改築して作ったお店です。 以前から気になっていたのですがやっと昨日寄ることができました。 モダン焼を注文して焼き上がるまでお店のおかみさんと話をしてみました。 昔ご主人の家も奥さんの家もお好み焼き屋さんをしていたそう...
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posted 2007-12-01 01:31
my favorite
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birdy昨日は大腸癌再検がシロだったので、私の大好物のお寿司を食べに行きました。 本来なら「雅人房」なんだけど、10月末で残念ながら閉店！ 一時閉店と信じて、再開を待っているのですが… そこで近くなら「こいし」しか知らなくて… 「雅人房」ができるまでは「こいし」によく行ってたんですが、あるとき食べた宴会料理...
