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posted 2016-05-20 04:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日の肴は、簡単な調理ですが味わい深い「厚揚げ焼き」です。 ＜厚揚げ＞は豆腐を油で揚げた食品ですが、内部が豆腐の状態を保つようにされた感じが、何とも言えない食感が楽しめます。 ＜刻みネギ・かつお節・生姜＞という定番の薬味ですが、醤油をかけることなく、＜厚揚げ＞本来の味を楽しみながらいただきました。 ...
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posted 2016-05-20 00:42
エンジェルライフ：高松
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天使 マドモがフランスで買ってきました。 ｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ...
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posted 2016-05-19 22:25
エンジェルライフ：高松
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天使 “ 豚フィレ肉にセージの香りをのせて ” は昨日作ってみました。 美味しかったよ～～～～～！ ｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ...
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posted 2016-05-19 21:16
エンジェルライフ：高松
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天使 自家製サーモンマリネ 今日の夜ご飯の一品にしようと 今 冷蔵庫でマリネしてます。 ｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ ...
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posted 2016-05-19 20:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン東急ハンズ三宮店で買い物を済ませ、久しぶりに昼の東門街を散策、【ＢＯＶＩＮ（ボヴァン）】の「ホルモン定食」（９８０円・税抜）の置き看板を見て、入店です。 日替わりで３種のホルモンが出てくるようで、本日は＜ハ－ト・マルチョウ・コリコリ＞でした。 ＜コリコリ＞は、大動脈の心臓に近い部位で、脂分も多く軟骨...
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posted 2016-05-19 16:52
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン名称通りといいますか、見た目そのものの「カレーウインナーパン」（２１６円）です。 長い「ウインナーソーセージ」がバター風味の柔らかいパンにはさまれ、カレールーが上からかけられて焼かれています。 ピリッとしたカレー風味と「ウインナーソーセージ」の食感がよく合い、おいしくいただきました。...
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posted 2016-05-19 05:30
エンジェルライフ：高松
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天使 今月は ＊自家製サーモンマリネ ＊豚フィレ肉にセージの香りをのせて...
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posted 2016-05-19 05:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵＜立ち呑み「しゅう」＞で仲良く呑んでいます＜はせさん＞から、香川県観音寺市にある＜志満秀＞の【クアトロえびチーズ】を、ひとついただきました。 「海老煎餅」ということで赤紅色だと思っていましたら、なんときれいな青色の煎餅でした。 クワトロ（＝４）ということで、煎餅としてカラフルな色が４種類、「黄色...
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posted 2016-05-19 05:21
＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞
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MR職人図書館の入り口に・・不似合い？？の ＜ちょい呑みフェステイバル＞のチラシが置かれていた。 ＜第2回 西八王子ちょい呑みフェスティバル開催決定！＞ 今夜は西八王子で ほろ酔い気分・・・ ２５００円で３件はしご酒！ ちょい呑みは、飲んべえによる、飲んべえのためのお祭り、大人の真剣な遊び！ 地域、店舗。お...
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posted 2016-05-19 03:49
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンメニューとして出されている各種燻製製品をご自分で作られる＜大将＞ですが、勉強のために購入されたのかな、スティック状の【鮭の燻製】をいただきました。 味わいは「鮭とば」と煮た感じですが、「鮭とば」ほど塩気もなく、またカチコチに乾燥させている感じでもなく、いわゆる「スモークサーモンジャーキー」です。 ほ...
