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posted 2010-09-22 14:18
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birdy冷凍庫、冷蔵庫をゴソゴソみてるとあったものは… 牛肉とトマト、キャベツ… 昔よくしたスープ煮を思い出しました。 ＜キャベツ＋牛肉に塩コショウ＋バターをあちこち＋トマトスライス＞ をくりかえして…最後にキャベツ。 圧力鍋でするから水はヒタヒタより少なめ。 チキンブイヨン1個。 沸騰して4分（適当にしま...
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posted 2010-09-22 13:55
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birdy今月、酷い緊縮財政で… ぜったい銀行へ行かないぞと決心は硬く… 頑張ってます。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-09-22 05:08
エンジェルライフ：高松
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天使 マドモアゼル久美子クッキング教室の今月のデセールです。 ・リュバーブのジャムを使った焼き菓子のシロップづけ ・チョコレートプリンとコーヒーゼリー ・マンゴークリームのロールケーキ ...
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posted 2010-09-22 04:22
四季織々〜景望綴
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keimi最近、友人が会う度に痩せ細っていきます。 何処か悪いの？と本日聞いてみました。 普段は、わたしがお腹いっぱいでも、まだ食べ足りなさそうにしています。 「一人の時は何も食べないから!!」と返事が返ってきました。 家で一人だと、一日一食とか二食で済ませるらしいのです。 わたしよりも身長が高いのに、夏のア...
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posted 2010-09-22 01:15
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久し振りの京橋、あるパーティーの帰りにもう一杯と言うことで、いつもの角打ち店へ。 京橋駅のすぐ北側、国道１号線に面した京橋で一番好きな立ち呑み酒屋。 『岡室酒店』 大阪府都島区東野田町２−９−１１ あれれ！ 看板消えてる、悪い予感、時間は早いのに、店の前まで行くとシャッターが下りてる、...
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posted 2010-09-22 00:42
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birdy息子が釣ってきた真ダコ。 お造りにしました。 塩でもんでヌメリを取って、a daughter-in-lawが持ってきてくれました。 この日は映画「海猿」を見た日だったので大助かり！ 感謝感謝。 もちもちして、とても美味しかったです。 まだ小さかったので、足の先っぽと頭は素揚げに。 コレも塩味が効いて...
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posted 2010-09-21 15:10
LAN-PRO
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KUMA岩塩には独特の味があり、調理の最後にパラパラとかけると とても風味がありますが、粉状にするとたちまち吸湿して しまいます。 私は塊をおろしがねで摩り下ろして使っています。 注意： 酔っ払い状態の人にはやらせないで下さい！ 刃が絡むまで最初は中々下ろせないのを見かねて 「アタシがやってあげる・・・・」...
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posted 2010-09-21 14:59
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birdy9/15から変わって連休になるのはいいんですが、なんだか秋分の日と近いと、「今日は何の日でお休み？」と影が薄くなった気がします。 また賑やかに揃って晩御飯でした。 先にお彼岸のお墓参りをすませて… 前日に釣りに行った息子の釣果、アオリイカも登場です。(^_-)-☆ 1夜、冷凍しておいたので甘みが増し...
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posted 2010-09-21 04:31
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birdy2010/9/20は敬老の日でした。 ババショフの大好物、お饅が届きました。 先ず、朝イチに息子たちから。 夢菓房たからの。 うさぎ（栗じょうよう）、萩、お萩、黒豆大福（時計回り）。 姫が「大きいおばぁちゃん、どうぞ！」と持って来てくれました。 お相伴にあずかった「うさぎ」ちゃん。 中は漉し餡で栗が...
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posted 2010-09-21 04:17
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回、開店したばかりの時には「焼肉丼（並）」（４８０円）を食べました。 久しぶりに焼肉丼のお店【えびすや】の前を通りますと、新規メニューとして「ハラミ丼（並）」（２８０円）という看板が出ていました。 焼肉丼では、肉の脂身の甘味が気になりましたが、値段に引かれて迷わずお店に顔出しです。 あっさり味のハ...
