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posted 2014-05-24 15:09
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birdy毎朝スムージーでパンを食べなくなったので、お昼には無性にパンが食べたくなります。 前日も家でサンドイッチを作って食べたし。 急用ができてS&L（ゴルフのクラブコンペ）をキャンセルし、my daughter-in-lawたちとお買い物でした。 いつもならLittle姫の好きな「ちゅるちゅる」で...
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posted 2014-05-24 05:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン関西で「かりんとう」といえば、硬めに練り上げた生地を用いて揚げるため、歯応えのある感触で硬く、駄菓子としてのイメージが強い製品ですが、関東では関西に比べて生地の発酵を長めに行い、高級菓子として流通しているようです。 今宵＜えっちゃん＞からおすそ分けとしていただいたのは、＜鎌倉五郎本店＞の「かりんとう...
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posted 2014-05-24 04:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、＜えっちゃん＞が頑張って焼いたとおもわれる「手羽先」が肴です。 包丁で関節を切り分けてくれていますので、とても食べやすかったです。 パキスタン原産の岩塩「ＨＩＭＡＲＡＹＡＮ ＰＩＮＫ ＳＡＬＴ」を出してくれましたが、そのままでも十分においしくいただけました。 お店までの道中、道路脇の植え込み...
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今日はまだ日本にはない『FIVE GUYS』というハンバーガー屋さんに来ています。ここのハンバーガーは1986年にバージニア州から始まり、今ではアメリカ全国に浸透し2012年にはカナダを入れて1500店舗を持つ巨大バーガー店になりました。2013年にはロンドンに一号店ができたそうです。 日本に来る日...
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posted 2014-05-23 19:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんピンクの用紙に分析値のみが書かれた極めてシンプルなラベルで、酒好きの心をくすぐります。 10号系酵母の程よい香りとジューシー感があり、飲み口も非常にフレッシュです。 無ろ過生原酒らしからぬ、スッキリとした爽やかな旨味がふわりと広がって、 やや高めの酸味が豊かなボディを形成しています。 毎年原料米...
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posted 2014-05-23 18:03
解体心象
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ペガサスうどん大国さぬきの中にあって、美味しい蕎麦を提供するお店が在る事は喜ばしい事です。昨日ウドン巡り愛好家のメンバーと会食したのですが皆さん強い興味があって是非行きたいと言っていました。 さて、料理は季節の天ぷらです。季節の山菜と魚のフライです。近くの山野から採って来た物だそうです。また魚はお店の名前の...
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posted 2014-05-23 17:56
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birdy2014/5/23 Fri. 最近、毎朝スムージーです。 朝起きて一番にスムージーを飲みます。 それからwalking（目標です(-_-;)、お風呂。 グリーンスムージーじゃなく、フルーツが主体なので果物の糖質がね、過多かも。 ヨーグルトも入れてるし・・・ 正しいスムージーの作り方を読むと、ちょっと...
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posted 2014-05-23 17:34
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birdy朝からカットとカラーリング。 もうお使いは邪魔くさくて。 またまたあるもので。('◇')ゞ 毎月、X-day前は同じことを言ってます。...
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posted 2014-05-23 17:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんコノシロとコハダの呼称は、関西（西日本）がコノシロ、東京（関東）がコハダと思っていました。 正式は、全長10cmほどの若魚が「コハダ（小鰭）」と呼ばれ、１５ｃｍ以上になるとコノシロと言うらしい。 九州では小型でもすべてコノシロといいコハダとは呼ばない。 小骨が多く、内臓が臭み強く、焼き魚などには向か...
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posted 2014-05-23 15:35
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birdyなんか、緑が目立ちます。('◇')ゞ 繊維質がいっぱい摂れたかな？ 青梗菜、ピーマン、ほうれん草、大葉、茎わかめ！...
