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posted 2014-03-27 22:14
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん甘エビを食べたら、次ぎは “ホタルイカ” です。 これも今が旬で美味しいですね。 生のホタルイカはあまり入ってきませんのでボイルです。 ボイルの方がどちらかというと好きです。 中にはいっている味噌が美味しい。 酢味噌で食べるのが一番。 “キムチチゲ豆腐” も一緒にいただきました。...
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posted 2014-03-27 20:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン３月後半の西日本の【餃子の王将】のサービス料理は、山東料理の「鶏の味噌炒め（醤爆鶏丁：ジャンバオヂィティン）」で、（５０４ → ４２０円）です。 合わせて「小ライス」（１３６円）と「餃子」（２１０円）を頼み、本日のお昼ご飯としました。 一見少なそうに見えた鶏肉ですが、身が重なっているのが分かり、これ...
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posted 2014-03-27 18:28
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一具はないけど玄米とチキンでパエリアに挑戦しました。結果から言うと、まずくて食べあられなかった。というわけで Arby's でフィッシュサンドイッチを買ってきてそれが今夜の夕食です。
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posted 2014-03-27 15:05
my favorite
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birdy久しぶりの鯵の南蛮漬けです。 大好き！ 「ゆこう酢」と米酢を混ぜて使ったので、とても香りがよくておいしかったです。 鯵は夏のものと思っていたけど、たくさんお魚屋さんに出ていました。 安くて庶民には有難い食材です。(*^^)v...
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PSP本社で、ハワイ名物ロコモコを作りました。生まれて初めて食べる人もいて、盛り方や食べ方も説明。 ご飯の上に、野菜（これはPSPスペシャル）、ハンバーグ、目玉焼きをのせ、グレービーソースをかけて、ぐちゃぐちゃにして食べる。ハワイ流のグレービーソスは、肉汁からつくる白っぽいものが一般的ですが、最近は...
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posted 2014-03-27 08:46
カイの家
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hiro 実は、この温麺、吉永小百合さんも食べたことがあります。白石駅からタクシーに乗った時に、運ちゃんに自慢されました。写真は、最上屋旅館に貼ってあった「大人の休日倶楽部」のポスターです。
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posted 2014-03-27 05:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン先だって＜しげちゃん＞＆＜なおちゃん＞の＜Ｏ浦＞さん夫婦と、お好み焼 「みや」 で一杯呑みましたが、＜なおちゃん＞が経理のお仕事をされている 「ターナ」グループ の【バール・ターナ】が開店５周年ということで、ご一緒してきました。 「生ビール」で乾杯の後は、早速赤ワインに切り替えました。 赤ワインが２...
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posted 2014-03-27 05:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん奈良県産の珍しい酒米 露葉風（つゆはかぜ）を使い、７号酵母で醸しています。 『風の森 純米 無濾過無加水生酒 笊籬採り 露葉風』 ピチピチしたガス感と酸味（酸度2.2）を舌先に感じ、フレッシュな旨みのある酒です。 【笊籬（いかき）採りとは】 油長酒造が室町時代から江戸時代にかけての酒造...
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シアトルでもベトナムラーメンのフォーは人気で、いたるところにあります。 PSPの本社から近いサイゴンシティのランチタイムはいつも大賑わいです。 PSPの毎月１回のカンパニーランチで、６０人分のケータリングをお願いしたこともあり、PSPの会長、社長が行くと出てくる裏メニューがありますが、それはまだ秘密...
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posted 2014-03-27 01:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長まで稲荷市場から新開地本通りを南から北まで歩いてきました。 新開地ツアーを楽しみながら歩いた時間４時間！ 歩数は１万５千歩！ でした。 さて目的の、佐藤商店（公園前世界長）にたどり着き、最初にいただいた酒は！ 福島県の会津の銘酒！ 『飛露喜 特別純米 かすみ酒 初しぼり』 廣木...
