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posted 2014-02-21 16:30
カイの家
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hiro GODIVAの珈琲を頂いた。ちなみに男性からもらったので、バレンタインのプレゼントではない（うちの奥さんは、バレンタインのプレゼントだと思っていたようである）。豆ではなく挽いた粉である。たぶん、キャラメルのフレーバーを粉に混ぜているのだろうが、キャラメルの甘い、すごい匂いがする。そのままで飲むのも...
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posted 2014-02-21 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今年から、毎月行った飲食店数と飲んだお酒の種類を記録しています。 以前から統計を取ろうと思っていたのですがあまりにも数が多くて、 途中で記録するのが面倒くさくなり、そのままにしてました。 ブログを見れば行った店や飲んだお酒が分かるという事もあり、記録は取っていませんでした。 birdyさんの、“讃岐...
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posted 2014-02-21 04:12
my favorite
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birdy久しぶりにお魚屋さんへ行きました。 日本海産のさごしです。 1尾買いました。 半身をお造りに、残り半身は翌日に。 1尾680円！(^_^)v...
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posted 2014-02-21 03:58
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「赤なまこ」 もこの時期が一番おいしい旬の時期です。 関西では柔らかい “赤ナマコ”、関東では堅めの “青ナマコ” が好まれるようです。 『龍勢 特別純米 無濾過生原酒 「蔵生原酒」』 藤居酒造 広島県竹原市 使用米：広島県産酒造好適米「八反錦」１００％ 精米歩合：６５％ ...
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posted 2014-02-21 03:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつもは、 「マカロニサラダ」（２５０円） か 「ポテトサラダ」（２５０円）が定番の肴としてありますが、今宵は「玉子サラダ」がありました。 ＜中川店長＞に、「ポテトサラダに、茹で玉子の輪切りでものせているの？」と聞けば、「混ぜています」とのことでした。 このお店一押しの「出汁巻き」や「おでん」の具材...
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posted 2014-02-21 01:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん牡蠣も今がシーズン真っ只中！ 兵庫県三大産地は！ 「相生」 「室津」 「坂越（赤穂）」 の3地域が兵庫3大産地です。 『白瀑 山本 純米吟醸 生原酒』 山本合名会社 秋田県山本郡八峰町 にごり酒の 「ど」 シリーズで人気の蔵です。 注目の酒蔵です。 “白瀑” 「はくばく」 で...
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posted 2014-02-20 22:28
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんスーパーの店頭に、飲食店に今年の新物が入荷し始め楽しむ事ができます。 山陰方面では、すでにホタルイカ漁が始まっています。 強い寒さの影響を受けて、例年より 成長が遅いようです。 また3月1日には、本場の富山湾が解禁となります。 瀬戸内のイカナゴ漁と同じく、ホタルイカ漁も春を呼ぶ風物詩です。 早速、メ...
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posted 2014-02-20 20:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「寒ブリ」 と言いブリは、この時期が年中で一番脂が乗りおいしい時期です。 ブリアラを大根と一緒に炊くと大根にブリの旨味がしみ、とても美味しくなります。 『秋鹿 特別純米酒 あらごし生酒』 秋鹿酒造有限会社 大阪府豊能郡能勢町 大阪府の最北端に位置する北摂連山に囲まれた山里・能勢町にある...
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焼き鳥が食べたくなったので、昨夜「横浜やきとり工房」に行ってきました。 このお店では地鶏を備長炭で焼いているそうで、焼き鳥が美味しいです。 焼き鳥以外にも居酒屋メニューがたくさんあるので、宴会にもいいですよ。 店内は日本の居酒屋のような雰囲気で落ち着きます。 今月のスペシャルメニューからネギ塩豚トロ...
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posted 2014-02-20 19:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん長崎産 『ヒラメのえんがわ』 です。 このアテに、富山の若鶴酒造のこの酒をいただきました。 『琳青 苗加屋 しぼりたて特別純米 生原酒』 若鶴酒造 富山県砺波市 創業は文久2年（1862年） 設立は大正7年（1918年）10月 富山の美味しい水と恵まれた大地で収穫した、酒米 「雄...
